Byłoby dobrze, jakbyś podał przykład gotowego efektu. Może coś się znajdzie w grafice google.
Jeśli nie ma tam być żadnego efektu 3D, to chyba wystarczy zaznaczyć pojedyncze litery i nieco je poprzesuwać

, a następnie zaznaczać fragmenty liter i też lekko je porozsuwać oraz ew. nieco obrócić

niektóre części, tak jakby się rozpadały:

Można też nieco poprzesuwać i poprzechylać literki, a do stworzenia pęknięć wykorzystać filtr
Mozaika albo jakiś pędzel typu
cracked i na koniec jeszcze nieco poprzemieszczać wybrane fragmenty.
Znalazłam jeszcze taki tutorial:
http://www.youtube.com/watch?v=Jn_w0r-FhlIPowinien się przydać.