[@Cakper]

Może nie jest to tutorial, ale myślę, że wielu osobom się przyda wiec daję.
Autorem spisu jestem ja

Otwórz: Ctrl + O
Otwórz jako nową warstwę: Ctrl + Alt +O
Zakończ: Ctrl + Q
Zapisz: Ctrl + S
Zapisz jako: Shift + Ctrl + S

Domyśle kolory: D
Zamień kolory: X

Pomoc: F1
Pomoc kontekstowa: Shift + F1

Wyczyść: Ctrl + K
Skopiuj: Ctrl + C
Wytnij: Ctrl + X
Wypełnij kolorem tła: Ctrl + .
Wypełnij kolorem pierwszoplanowym: Ctrl + ,
Wypełnij deseniem: Ctrl + ;
Skopiuj nazwany: Shift + Ctrl + C
Wytnij nazwany: Shift + Ctrl + X
Wklej: Ctrl + V
Ponów: Ctrl + Y
Cofnij: Ctrl + Z

Zaznacz wszystko: Ctrl + A
Oderwij zaznaczenie: Shift + Ctrl + L
Odwróć zaznaczenie: Ctrl + I
Brak zaznaczenia: Shift + Ctrl + A

Zamknij obraz: Ctrl + W
Pełny ekran: F11
Okno informacyjne: Shift + Ctrl + I
Okno nawigacyjne: Shift + Ctrl + N
Wyświetl prowadnice: Shift + Ctrl + T
Wyświetl Linijki: Shift + Ctrl + R
Wyświetl zaznaczenia: Ctrl + T
Zacieśnij otoczenie: Ctrl + E
Zoom 1:1: 1
Cały obraz w oknie: Shift + Ctrl + E
Powiększ: +
Pomniejsz: -

Duplikuj obraz: Ctrl + D
Połącz widoczne warstwy: Ctrl + M
Nowy obraz: Ctrl + N

Przesunięcie: Shift + Ctrl + O

Zakotwicz warstwę: Ctrl + H
Najniższa warstwa: End
Następna warstwa: Page Down
Poprzednia Warstwa: Page Up
Najwyższa warstwa: Home

Zaznaczenie ze ścieżki: Shift + V

Aerograf: A
Gradient: L
Wypełnienie kubełkiem: Shift + B
Zaznaczenie wg koloru: Shift + O
Klonowanie: C
Pobranie koloru: O
Rozmywanie lub wyostrzanie: V
Kadrowanie i zmiana wymiarów: Shift + C
Rozjaśnianie lub wypalanie: Shift + D
Zaznaczenie eliptyczne: E
Gumka: Shift + E
Odbicie: Shift + F
Zaznaczenię odręczne: F
Zaznaczenie rozmyte: Z
Stalówka: K
Inteligentne nożyce: I
Przesunięcie: M
Pędzel: P
Ołówek: N
Perspektywa: Shift + P
Zaznaczenie prostokątne: R
Obrót: Shift + R
Skalowanie: Shift + T
Nachylenie: Shift + S
Rozsmarowywanie: S
Tekst: T
Ścieżki: B

Okna dialogowe:
Pędzle: Shift + Ctrl + B
Gradienty: Ctrl + G
Warstwy: Ctrl + L
Palety: Ctrl + P
Desenie: Shift + Ctrl + P
Opcje narzędzia: Shift + Ctrl + T

Filtry:
Powtórz ostatni: Ctrl + F
Wyświetl ponownie ostatni: Shift + Ctrl + F

Szybka maska: Shift + Q

[Ziomioslaw]

Jeśli są tacy, to proszę: oto jest link, do strony, gdzie można się dowiedzieć, jak podmienić skróty klawiszowe na takie zgodne z Photoshopem (w języku angielskim, ale to polega tylko na pobraniu pliku i umieszczeniu go w odpowiednie miejsce)

http://epierce.freeshell.org/gimp/gimp_ps.php

Inną opcją GIMPa są dynamiczne przypisania do klawiszy:

http://www.novell.com/coolsolutions/feature/11192.html (również w języku angielskim)
Screencast obrazujący tę czynność:
http://jimmac.musichall.cz/demos/gimp/dynamic-shortcuts.avi