To już zależy od samego nieba. Jeśli ma w miarę jednolity kolor i nie zlewa się z jakimiś innym fragmentami obrazka, to można zaznaczyć różdżką. W innym wypadku pozostaje zaznaczanie np. ścieżkami czy lassem.
Co do skryptu, to właśnie jest on po to, by ułatwić uzyskanie wybranego efektu osobie początkującej. Plik scm należy wrzucić do folderu scripts w katalogu użytkownika. Ścieżka w Windows 7:
C:\Users\x\.gimp-2.8\scripts gdzie
x to nazwa użytkownika. Następnie musisz zrestartować GIMP-a albo odświeżyć skrypty. Skrypt znajdziesz w menu: Filtry -> Artystyczne. Efekt nie jest dokładnie taki jak na Twoim przykładzie ale nie znalazłam lepszego skryptu. W każdym razie może Ci się akurat spodoba. Ew. można jeszcze spróbować zainstalować plugin Beautify. On też pomaga łatwo i automatycznie osiągnąć różne efekty kolorystyczne.
Tak na szybko efekt uzyskany za pomocą kilku kliknięć w Beautify:
https://dl.dropboxusercontent.com/u/27473063/Gimpuj/Gimpuj2/Poligon.png (bez zaznaczania czegokolwiek i bez manipulowania ustawieniami).