Co do paprochów i zarysowań, to niestety najlepiej użyć jakiejś tekstury czy pędzli albo zainstalować plugin G'MIC, który, o ile mi wiadomo, posiada jakieś filtry do postarzania zdjęć (nie jestem pewna, bo nigdy go nie używałam, ale widziałam w jakimś tutku na YT). Jest też w Gimpie filtr
"Stara fotografia" ale w najnowszej wersji nie działa prawidłowo (przynajmniej u wielu osób, nie wiem czy u wszystkich), aczkolwiek szum i plamy można nim dodać. Tu masz jeszcze poradnik na temat dodawania szumu:
http://www.gimpuj.info/index.php/topic,14849.0.html, a tutaj skrypt do postarzania zdjęć:
http://registry.gimp.org/node/24639. Oczywiście można pokombinować z filtrami typu szum, chmury, wykrywanie krawędzi oraz z trybami mieszania warstw i uzyskać bardzo ładne efekty, ale do tego trzeba trochę doświadczenia z GIMP-em.