Podczas zmiany trybu obrazu z RGB na indeksowany, możesz wskazać wybraną paletę, po zaznaczeniu opcji
Dowolna paleta. Zamiast indeksować cały obraz można dla aktywnej warstwy wybrać paletę i użyć opcji:
Kolory -> Odwzorowania -> Odwzorowanie palety. Chociaż moim zdaniem lepszym sposobem dostosowania jest
Barwienie próbek, gdzie zamiast palety, wskazujesz grafikę, z której mają być pobrane kolory. Grafika ta musi być otwarta w GIMP-ie jako osobna warstwa lub obraz.
Jeśli chodzi o utworzenie palety z wybranego obrazu, to jest ona tworzona automatycznie w trakcie indeksowania i pojawia się na liście palet (na samej górze) pod nazwą "Paleta kolorów obrazu[nazwa obrazu]". Możesz ją edytować lub zmienić nazwę. Podczas indeksowania możesz sobie również wybrać maksymalną ilość kolorów, domyślnie jest ich 255:
Jeśli chodzi o 2 ostatnie pytania, to możesz zerknąć na:
Kolory -> Informacje -> Analiza sześcienna kolorów:
https://docs.gimp.org/en/plug-in-ccanalyze.html Niestety poza liczbą unikatowych kolorów ciężko się z tego wiele dowiedzieć. Jak widać jest jakiś wykres ze słupkami kolorów, ale nie bardzo wiadomo jak to interpretować. Przynajmniej ja nie wiem, a w pliku pomocy też nic więcej o tym nie napisano
W zakładce
Informacje jest także
Histogram, który dostarczy więcej informacji o kolorach. Odsyłam do pomocy, bo sama nie korzystam z tego narzędzia, więc nie jestem w stanie za wiele o nim napisać:
https://docs.gimp.org/en/gimp-histogram-dialog.html.
Być może jest jakiś skrypt lub plugin, który działa tak jak opisałeś, ale nie jest mi znany. Może tutaj coś znajdziesz:
https://www.google.pl/search?tbm=isch&q=site:registry.gimp.org+color+palette