Powiel
warstwę z obrazkiem i na kopii zastosuj desaturację w trybie kontrastu. Następnie zwiększ mocno jasność i kontrast, aby kontury stały się bardziej wyraziste, a tło prawie białe. Zaznacz tło narzędziem różdżka w trybie dodawania z tak dobranym progiem, aby zaznaczenie objęło jak największy obszar. Dodawaj kolejne obszary, aż całe tło zostanie zaznaczone. W razie potrzeby można jeszcze powiększyć zaznaczenie o 1 px. Na koniec zamień zaznaczenie na ścieżkę, utwórz zaznaczenie z tej ścieżki, wyłącz widoczność kopii i na warstwie z oryginalnym obrazkiem wyczyść zaznaczenie klikając DELETE. Przy czym warstwa z oryginalnym obrazkiem musi zawierać kanał alfa. Jeśli go nie zawiera, to jej nazwa będzie pogrubiona. Wtedy musisz go dodać za pomocą:
Warstwa -> Przezroczystość -> Dodaj kanał alfa.
Polecam tutorial:
https://www.gimpuj.info/index.php/topic,31.0.html - są tam m.in. omówione tryby narzędzi zaznaczania.
Ogólnie to ten obrazek jest bardzo złej jakości, dlatego efekt automatycznego zaznaczania nigdy nie będzie idealny i kontury zawsze będą trochę nierówne. Trzeba by go było najpierw wygładzić za pomocą G'MIC.