Ok. Znalazłem trochę inny sposób
Jak wiadomo GIMP automatycznie wykrywa nam język. A więc wchdzoimy po kolei:
Panel sterowania >
System i zabezpieczenia >
System >
Zaawansowane ustawienia systemu >
Zmienne środowiskowe >
Zmienne użytkownika >
Nowa > I teraz dla
nazwy zmiennej wpisujemy
LANG a dla
wartości zmiennej wpisujemy
pl (lub skrót języka w jakim chcemy by nam działał GIMP: eng -angielski, etc.).
Myślę, że sposób ten jest chyba najprostszy. Na poprawkę trzeba wziąć, że mam system Windows 7 więc nazwy w panelu mogą się trochę różnić w innych wersjach.